Borgo Molino

Borgo Molino uit Roncadelle – Authentieke wijnen uit Veneto met herkomst en karakter

Borgo Molino staat voor Italiaanse wijncultuur in haar mooiste vorm: gevormd door traditie, innovatie en een diep begrip van het terroir. Als handelaar in geselecteerde wijnen van dit gerenommeerde wijngoed presenteren wij u een collectie die de essentie van Veneto weerspiegelt. De wijnen van Borgo Molino verenigen herkomst, vakmanschap en moderne oenologie tot een onmiskenbaar genietprofiel dat zowel kenners als beginners aanspreekt.

De geschiedenis van Borgo Molino – Sinds 1922 geleefde wijntraditie

Het wijngoed Borgo Molino werd in 1922 opgericht en is sindsdien nauw verbonden met de regio Veneto. De oprichting gaat terug op de familie Nardin, die tot op de dag van vandaag de koers van het wijngoed bepaalt. Over meerdere generaties heen werd de kennis rond de wijnbouw doorgegeven en voortdurend verfijnd. 

Wat ooit begon als een klein familiebedrijf, is in de loop der decennia uitgegroeid tot een modern wijngoed met internationale betekenis. Toch is de filosofie onveranderd gebleven: kwaliteit ontstaat in de wijngaard – en precies daar begint bij Borgo Molino elke beslissing.

De ontwikkeling van het wijngoed wordt gekenmerkt door een duidelijke blik op de toekomst. Al vroeg erkende de familie Nardin dat duurzaam succes alleen mogelijk is door innovatie en aanpassingsvermogen. Deze visie begeleidt Borgo Molino tot op heden en maakt het wijngoed tot een dynamische speler in de Italiaanse wijnbouw. 

De mensen achter Borgo Molino – Familie, competentie en passie

In het centrum van Borgo Molino staat de familie Nardin, die het wijngoed inmiddels in de derde generatie leidt. Sergio Nardin belichaamt ervaring en passie, in het bijzonder in de omgang met de voor Prosecco typische druivensoort Glera. 

Zijn zonen Paolo en Pietro zetten het werk voort: Paolo is als oenoloog verantwoordelijk voor de productie, terwijl Pietro de verkoopactiviteiten coördineert. Het team wordt ondersteund door de ervaren oenoloog Andrea Artico, een specialist in Prosecco-wijnen. 

Deze combinatie van familiale continuïteit en vakinhoudelijke expertise vormt het fundament voor de constant hoge kwaliteit van de wijnen van Borgo Molino.

De filosofie van Borgo Molino – Kwaliteit begint in de wijngaard

De filosofie van Borgo Molino is gebaseerd op één centraal principe: Grote wijnen ontstaan door het perfecte samenspel van bodem, klimaat en menselijk kunnen. Al vroeg werd ingezien dat de sleutel tot excellente wijnen ligt in de nauwkeurige observatie en verzorging van de wijngaarden. 

De focus ligt daarom op een duurzame omgang met de natuurlijke hulpbronnen en een diep begrip van de behoeften van elke afzonderlijke wijnstok. Het doel is druiven van de hoogste kwaliteit te produceren, die de basis vormen voor karaktervolle wijnen.

De verbinding van traditie en moderne technologie is een ander centraal element. Innovatieve procedures worden gericht ingezet om de typiciteit van de druivenrassen te bewaren en de aroma’s zo goed mogelijk te beschermen.

Het teeltgebied van Borgo Molino – De Marca Trevigiana als terroir-schat

Borgo Molino ligt in het noordoosten van Italië in de regio Veneto, meer bepaald in de zogenaamde Marca Trevigiana rond de stad Treviso. Dit gebied behoort tot de belangrijkste wijnregio’s van Italië en is vooral bekend om zijn hoogwaardige Prosecco-wijnen. 

Geografische ligging – Tussen Alpen en Adriatische Zee

De wijngaarden bevinden zich in de onmiddellijke nabijheid van de heuvels van Conegliano en Valdobbiadene, twee van de meest gerenommeerde Prosecco-gebieden. Deze ligging biedt ideale omstandigheden voor de wijnbouw, omdat zij zowel door Alpeninvloeden als door de nabijheid van de Adriatische Zee wordt beïnvloed. 

Klimaat en microklimaat – Perfecte omstandigheden voor aromatiek

Het klimaat in de regio wordt gekenmerkt door koele luchtstromen uit de Alpen en milde invloeden uit het zuiden. Vooral de relatief koele temperaturen in de heuvels bevorderen de ontwikkeling van complexe aroma’s in de druiven. 

Bodems en terroir – Mineraliteit als kwaliteitsfactor

De bodems van de wijngaarden onderscheiden zich door een bijzondere minerale samenstelling. Deze verscheidenheid aan bodemstructuren draagt in belangrijke mate bij aan de karakteristiek van de wijnen en zorgt voor hun typische elegantie en structuur. 

De wijngaarden van Borgo Molino – Diversiteit op circa 150 hectare

De wijngaardoppervlakten van Borgo Molino strekken zich uit over ongeveer 150 hectare eigen wijngaarden. Deze zijn verspreid over verschillende percelen binnen de regio en maken een gerichte selectie van de beste percelen voor elk druivenras mogelijk. 

Het werk in de wijngaard is erop gericht de individuele eigenschappen van elke ligging te begrijpen en optimaal te benutten. Zo ontstaan wijnen met een duidelijke herkomst en een onmiskenbaar karakter.

Druivenrassen bij Borgo Molino – Klassiek, regionaal en internationaal

Het wijngoed zet in op een uitgebalanceerde mix van regiospecifieke en internationale druivenrassen:

- Glera
- Pinot Grigio
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Raboso
- Ribolla Gialla

Bodemdiversiteit bij Borgo Molino – De basis voor structuur en elegantie

De bijzondere kwaliteit van de wijnen is gebaseerd op de minerale diversiteit van de bodems. Deze bieden ideale voorwaarden voor verschillende druivenrassen en dragen bij aan de complexiteit van de wijnen.

De wijnbereiding bij Borgo Molino – Moderne techniek voor maximale aromatiek

De wijnbereiding bij Borgo Molino gebeurt met inzet van de modernste technologieën. Een centrale methode is de zogenaamde „Metodo Ganimede“, een innovatief gistingsproces dat bijzonder aromasparend werkt en de rasspecifieke eigenschappen van de druiven bewaart. 

Vinificatie in één oogopslag

1. Zorgvuldige selectie en verwerking van de druiven
2. Temperatuurgecontroleerde gisting
3. Inzet van moderne gistingstechnologieën zoals Metodo Ganimede
4. Overwegend rijping in roestvrijstalen tanks ter bewaring van de frisheid
5. Voor mousserende wijnen toepassing van de Charmat-methode

Rijping en opvoeding

De meeste witte wijnen en mousserende wijnen rijpen in roestvrijstalen tanks om frisheid en aromatiek te behouden. Prosecco wordt geproduceerd volgens de Charmat- resp. Martinotti-methode, waarbij de tweede gisting in een druktank plaatsvindt. 

Rode wijnen kunnen deels ook op houten vaten rijpen om extra structuur en complexiteit te ontwikkelen.

De stijl van de Borgo Molino wijnen – Helder, elegant en expressief

De wijnen van Borgo Molino worden gekenmerkt door een heldere stijl die inzet op frisheid, fruit en balans. Tegelijkertijd bezitten ze een uitgesproken structuur en een karakteristieke diepte.

Typisch zijn:

- Frisse, aromatische witte wijnen
- Elegante, fijnmousserende Prosecco-wijnen
- Gestructureerde rode wijnen met diepte
- Harmonieuze roséwijnen

Wijnlijnen en bijzonderheden van Borgo Molino

Het portfolio van Borgo Molino omvat verschillende lijnen en wijnen met een eigen karakter. Daaronder onder meer:

- Motivo (Prosecco-lijn)
- I Ciari (witte wijnen)
- I Scuri (rode wijnen)
- Prosecco Superiore DOCG

Deze lijnen dekken verschillende stijlen en kwaliteitsniveaus af en bieden voor elke gelegenheid de passende wijn.

Onderscheidingen en erkenning – Kwaliteit die overtuigt

Borgo Molino heeft zich in de loop der jaren een uitstekende reputatie verworven. De wijnen worden regelmatig internationaal gewaardeerd en onderscheiden zich door hun constant hoge kwaliteit.

1. Internationale erkenning voor Prosecco-kwaliteit
2. Hoge beoordelingen voor stijl en typiciteit
3. Voortdurende aanwezigheid op internationale markten

Borgo Molino ontdekken – Italiaanse levensvreugde in het glas

De wijnen van Borgo Molino zijn meer dan alleen genotsmiddelen – ze zijn de uitdrukking van een regio, een familie en een filosofie. Ontdek de diversiteit van dit traditionele wijngoed en beleef Veneto van zijn meest genietvolle kant.