Plinio Vermentino Maremma Toscana DOC - Bruni

Met de Bruni Plinio Vermentino Maremma Toscana komt een eersteklas witte wijn in het gezwenkte glas. Daarin toont hij een prachtig stralende, lichtgele kleur. In een witwijnglas geschonken, biedt deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma’s van mango, acacia, kweepeer en abrikoos, afgerond door verdere fruitige nuances.

In de mond start de Plinio Vermentino Maremma Toscana van Bruni heerlijk aromatisch, fruitgedreven en in balans. Sommige wijnen zijn op het etiket droog, andere zijn het echt. Deze witte wijn behoort tot de tweede groep, want hij is met slechts 2,3 g restsuiker op fles gebracht. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige witte wijn zich door een bijzonder dichte textuur. Dankzij de uitgebalanceerde zuren streelt de Plinio Vermentino Maremma Toscana het gehemelte met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit de wijnstreek Toscane tenslotte met een goede lengte. Opnieuw tonen zich nuances van kweepeer en acacia.

Vinificatie van de Bruni Plinio Vermentino Maremma Toscana

Basis voor de eersteklas en prachtig uitgebalanceerde cuvée Plinio Vermentino Maremma Toscana van Bruni zijn Vermentino- en Viognierdruiven. Na de oogst komen de druiven direct in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt getrokken.

Spijsadvies bij de Bruni Plinio Vermentino Maremma Toscana

Geniet van deze witte wijn uit Italië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van een aardappelpan met zalm, spinaziegratin met amandelen of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Azienda Agricola Bruni