Pinot Grigio Terre di Chieti IGT - Osteria

De Pinot Grigio Terre di Chieti uit de wijnbouwregio Abruzzen presenteert zich in het glas in briljant glinsterend goudgeel. In een witwijnglas geschonken, onthult deze witte wijn uit Italië heerlijk verfijnde aroma’s van perencompote en peer, afgerond door verdere fruitige nuances.

Deze wijn overtuigt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met 5,5 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals men bij een wijn boven de 4-euromark kan verwachten, betovert deze Italiaan ondanks alle droogheid natuurlijk met de fijnste balans. Aroma heeft nu eenmaal niet per se veel suiker nodig. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze zijdezachte witte wijn zich in de mond. Door zijn aanwezige zuren toont de Pinot Grigio Terre di Chieti zich aan het gehemelte uitzonderlijk fris en levendig. De afdronk van deze jonge witte wijn uit de wijnbouwregio Abruzzen, meer bepaald uit Terre di Chieti IGT, weet tenslotte te begeesteren met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Pinot Grigio Terre di Chieti van Osteria

De elegante Pinot Grigio Terre di Chieti uit Italië is een cépagewijn, biodynamisch gevinifieerd uit het druivenras Pinot Grigio. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Pinot Grigio Terre di Chieti zich gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne lies.

Spijsadvies voor de Pinot Grigio Terre di Chieti van Osteria

Geniet van deze biodynamische witte wijn uit Italië bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van gebakken forel met gember-peer, aspergesalade met quinoa of een fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Peter Riegel Weinimport