Pinot Grigio Delle Venezie DOC - Corvezzo

In het glas presenteert de biologisch geproduceerde Pinot Grigio Delle Venezie van Corvezzo zich met een helder goudgele kleur. In een witwijnglas geschonken, onthult deze witte wijn uit Italië heerlijk verfijnde aroma’s van perzik en citroen, afgerond met verdere fruitige nuances.

Deze wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met 4,3 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals je van een wijn in het hogere instapsegment mag verwachten, betovert deze Italiaan ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Aroma heeft nu eenmaal niet per se veel restsuiker nodig. Op de tong valt deze uitgebalanceerde witte wijn op door een bijzonder zijdezachte textuur. Dankzij zijn aanwezige zuren toont de Pinot Grigio Delle Venezie zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Veneto schittert tenslotte met een fraaie nagalm.

Vinificatie van de Pinot Grigio Delle Venezie van Corvezzo

De harmonieuze Pinot Grigio Delle Venezie uit Italië is een cépagewijn, biologisch gevinifieerd uit de druivensoort Pinot Grigio. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de pers gebracht. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Aansluitend volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem, voordat hij tenslotte wordt gebotteld.

Spijsadvies bij de Corvezzo Pinot Grigio Delle Venezie

Deze Italiaan komt het beste tot zijn recht wanneer hij zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C wordt gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij wokgroenten met vis, kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Corvezzo