Osar Rosso del Veronese IGT - Masi Agricola

licht schräg gehouden, onthult het Bordeauxglas aan de randen een charmante granatrood tint. Bij het draaien van het wijnglas onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zichtbaar is aan de glasrand bij de kerse-raampunten. In een Bordeauxglas geschonken, onthult deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijke nobele aroma's van moerbei, zwarte bes, blauwe bes en bramen, afgerond met oosterse kruiden, pure chocolade en kaneel, die de vatrijping toevoegt.

Deze droge rode wijn van Masi Agricola is iets voor wijndrinker die het absoluut droog willen. De Osar Rosso del Veronese komt hier dicht bij, omdat hij slechts 0,8 gram restsuiker bevat. Op de smaak brengt de textuur van deze volle rode wijn een prachtige kracht. Door de gematigde fruitzuren verwent de Osar Rosso del Veronese met een aangenaam mondgevoel, zonder tegelijk te missen aan sappige levendigheid. In de afdronk overtuigt deze zeer goed te bewaren wijn uit de wijnregio Veneto met een uitzonderlijke lengte. Opnieuw worden tonen van zwarte bes en moerbei herkend. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door kalksteen en klei gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Osar Rosso del Veronese van Masi Agricola

Deze krachtige rode wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivensoort Oseleta. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Veneto. De wijnstokken boren hier hun wortels diep in klei- en kalksteenbodems. De Osar Rosso del Veronese is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, omdat deze Italiaan een buitengewone europese charme uitstraalt, wat duidelijk de overwinning van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Een onmiskenbare invloed op de ontwikkeling van het wijnstuk heeft ook het feit dat de Oseleta-druiven onder invloed van een warm klimaat gedijen. Dit uit zich onder andere in bijzonder goed gerijpte druiven en een relatief hoog alcoholgehalte in de wijn. Na de druivenoogst worden ze snel naar de perszaal gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de fermentatie in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt afgesloten met een rijping van 36 maanden in eikenhouten vaten. Na de rijping op hout volgt nog een lange flesrijping, waardoor deze rode wijn nog complexer wordt.

Aanbeveling voor het serveren van de Masi Agricola Osar Rosso del Veronese

Deze Italiaanse rode wijn wordt het liefst op temperatuur geserveerd tussen 15 en 18°C. Hij is perfect geschikt als begeleider bij aardappelpannetje met zalm, gevulde paprika's of preisoep.

• Meer producten van Masi Agricola