Leiten Gewürztraminer - Nals Margreid

In het glas onthult de Leiten Gewürztraminer van Nals Margreid een dichte kopergele kleur. De eerste neus van de Leiten Gewürztraminer onthult fysalis, parfumroos en Gallia-meloen. Bij de fruitige aspecten van het boeket voegen zich nog meer fruitige-balsemische nuances.

Deze Italiaanse wijn verrast met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met slechts 3 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Italiaan natuurlijk met fijne balans, ondanks de droogte. Uitstekende smaak vereist eigenlijk niet noodzakelijk veel restsuiker. Op de tong kenmerkt deze krachtige witte wijn zich door een ongekend zijdezachte textuur. Door de aanwezige fruitzuren komt de Leiten Gewürztraminer op de tong heerlijk fris en levendig naar voren. In de afdronk verrast deze witte wijn uit de wijnregio Trentino-Alto Adige uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw verschijnen er weer toetsen van Gallia-meloen en lavendel.

Vinificatie van de Leiten Gewürztraminer van Nals Margreid

De basis voor de krachtige Leiten Gewürztraminer uit Trentino-Alto Adige zijn druiven van de druivensoort Gewürztraminer. In Trentino-Alto Adige groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op bodems van sediment- en verweringsgesteente. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is gewaarborgd, worden de druiven voor de Leiten Gewürztraminer zonder de hulp van grove en weinig selectieve druivenplukkers uitsluitend handmatig geoogst. Na de oogst komen de wijntrauben zo snel mogelijk in de perskelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Leiten Gewürztraminer enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Nals Margreid Leiten Gewürztraminer

Deze witte wijn uit Italië moet het beste gematigd gekoeld bij 11 - 13°C worden genoten. Hij is perfect als begeleidende wijn bij kalf-uien-gratin, pittige kastanjesoep of Jamaicaanse kippenpootjes

met ananassalade.

• Meer producten van Nals Margreid