Nosiola L'Ora - Pravis

Met de Pravis Nosiola L'Ora komt een eersteklas witte wijn in het glas. Hierin toont hij een prachtig glanzende, platina‑gele kleur. In het glas onthult deze witte wijn van Pravis aroma’s van appel, mirabel, perzik en citroen, aangevuld met mineralen. De Pravis Nosiola L'Ora presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en zijdezacht. Evenwichtig en complex presenteert deze vlezig en knapperig witte wijn zich aan het gehemelte. De finale van deze witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit Trentino DOC, begeestert tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Nosiola L'Ora van Pravis

Deze gebalanceerde witte wijn uit Italië wordt gevinifieerd uit het druivenras Nosiola. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Trentino-Alto Adige. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van kalksteen. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting wordt de elegante Nosiola L'Ora nog enkele maanden gerijpt in barriques van eikenhout.

Gerechtadvies bij Pravis Nosiola L'Ora

Deze Italiaan wordt het best goed gekoeld gedronken bij 8 - 10°C. Hij past perfect als begeleider van groentestoofpot met pesto, omelet met zalm en venkel of koolrolletjes.

• Meer producten van Pravis