Mosaic Blanc - Tarlao

De Mosaic Blanc van Tarlao uit Friuli-Julisch Venetië toont in het wijnglas een heldere, lichtgele kleur. In een witwijnglas geschonken, vertoont deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma’s van acacia, verfijnd afgerond met brem en vanille.

In de mond begint de Mosaic Blanc van Tarlao heerlijk droog, stevig en aromatisch. Aan het gehemelte presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich wonderbaarlijk knapperig. In de afdronk schittert deze wijn uit de wijnstreek Friuli-Julisch Venetië tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw nuances van acacia.

Vinificatie van de Mosaic Blanc van Tarlao

De basis voor de gebalanceerde Mosaic Blanc uit Italië wordt gevormd door druiven van de rassen Chardonnay en Pinot Blanc. Na de oogst komen de druiven direct in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Mosaic Blanc van Tarlao

Deze Italiaan kan het best goed gekoeld bij 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij koolrolletjes, groentesalade met rode biet of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Tarlao