Montefalco Sagrantino DOCG - Tenuta Montefalco

De Montefalco Sagrantino DOCG van Tenuta Montefalco by Lungarotti is een krachtige rode wijn uit Umbrië met een aanzienlijk rijpingspotentieel.
Deze Montefalco Sagrantino DOCG vloeit in het glas in een diepe robijnrode kleur met violette nuances. De neus ontwikkelt een zeer rijk, zeer complex en harmonieus, lang aanhoudend bouquet met gelaagde aroma's van rood fruit, vergezeld van smaken die doen denken aan cacao, zoete specerijen, kinine en elegante houttonen. In de mond presenteert deze geconcentreerde rode wijn uit Umbrië zich met dichte, rijpe tannines, een sterke structuur, fruitig, met een frisse, aangename zuurgraad en een zeer lange, fruitige afdronk met nuances van geroosterde smaken in de afdronk.

Wijnbereiding van de Montefalco Sagrantino DOCG van Tenuta Montefalco by Lungarotti

De autochtone lokale druivensoort Sagrantino wordt half september met de hand geoogst. De wijngaarden van het wijnhuis in Turrita di Montefalco liggen op het zuidwesten en de wijnstokken groeien op ondiepe bodems met losse, zanderige leem en een kalkhoudende ondergrond. Nadat de druiven zijn geoogst, gist de most ongeveer 28 dagen op de schillen in roestvrijstalen tanks. Nadat de draf is verwijderd, rijpt de wijn 12 maanden in Franse eiken vaten van 30 hectoliter, gevolgd door een lichte filtering en rijping in de fles gedurende 3 jaar.

Met de juiste bewaarcondities kan de Montefalco Sagrantino vele jaren bewaard worden. Sagrantino wordt beschouwd als een van de variëteiten met het hoogste absolute polyfenolgehalte. Het wordt lichtjes gefilterd voor het bottelen en kan dus bezinksel bevatten.

Volgens de overlevering zou keizer Frederik II van Hohenstauffen deze druivenvariëteit zijn naam hebben gegeven. Eeuwenlang werd deze druif geteeld in de tuinen van de kloosters van Montefalco en op wonderbaarlijke wijze overleefde hij de druifluisepidemie aan het begin van de 20e eeuw.

Aanbevelingen voor de Lungarotti Montefalco Sagrantino DOCG

Deze indrukwekkende, complexe rode wijn past bijzonder goed bij geroosterd en gegrild rood vlees, speenvarken, wildbereidingen met sauzen, fazant, duif, hert, pittige en hartige kazen. Ook een uitstekende begeleider van een avond bij het vuur als meditatiewijn.

Awards voor de Montefalco Sagrantino DOCG Tenuta Montefalco by Lungarotti

• Gambero Rosso: 2 glazen voor 2011 en 2012
• Wine Spectator: 92 punten voor 2010, 91 punten voor 2012
• Wine Advocate Robert M.Parker: 92 punten voor 2010, 89 punten voor 2012
• James Suckling: 92 punten voor 2010, 94 punten voor 2012
• Dokter Wijn: 90 punten voor 2010 en 2012
• Bibenda: 4 druiven voor 2012
• Luca Maroni: 92 punten voor 2012
• Veronelli: 3 sterren super voor 2010, 3 sterren voor 2012

• Meer producten van Lungarotti