Montefalco Sagrantino DOCG - Tenuta Montefalco

Der Montefalco Sagrantino DOCG von Tenuta Montefalco bei Lungarotti ist ein kräftiger Rotwein aus Umbrien, der ein erhebliches Lagerpotential aufweist.
Im Glas zeigt sich dieser Montefalco Sagrantino DOCG in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist sehr reichhaltig, komplex und harmonisch, mit einer lang anhaltenden Duftkonstellation, die vielschichtige Noten von roten Früchten bietet, ergänzt durch Aromen, die an Kakao, süße Gewürze, Chinin und elegante Holztöne erinnern. Am Gaumen zeigt sich dieser konzentrierte Rotwein aus Umbrien mit dichten, reifen Tanninen, einer kräftigen Struktur, fruchtigen Noten und einer erfrischenden, angenehmen Säure. Das Finale ist äußerst lang, fruchtbetont und von Röstaromen im Nachhall geprägt.

Herstellungsprozess des Montefalco Sagrantino DOCG von Tenuta Montefalco bei Lungarotti

Die autochtone Rebsorte Sagrantino wird Mitte September von Hand gelesen. Die Weinberge des Weinguts in Turrita di Montefalco sind nach Südwesten ausgerichtet; die Reben wachsen auf nicht zu tiefgründigen Böden, bestehend aus lockerem, sandigem Lehm mit kalkhaltigem Untergrund. Nach der Lese erfolgt die Maischegärung auf den Schalen in Edelstahltanks über circa 28 Tage. Nach dem Entfernen vom Trester reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern mit 30 hl Fassungsvermögen. Nach einer leichten Filtration wird der Wein in Flaschen für weitere 3 Jahre ausgebaut.

Bei korrekter Lagerung kann der Montefalco Sagrantino über viele Jahre reifen. Die Rebsorte Sagrantino ist bekannt für ihren besonders hohen Polyphenolgehalt. Vor der Abfüllung wird der Wein leicht filtriert, wodurch Sedimente möglich sind. In Maßen genossen, wird ihm eine starke antioxidative Wirkung zugeschrieben.

Überlieferungen zufolge soll Kaiser Friedrich II. von Hohenstaufen dieser Rebsorte den Namen gegeben haben. Über Jahrhunderte wurde er in den Gärten der Montefalco-Klöster angebaut und überdauerte wie durch ein Wunder die Reblauskatastrophe Anfang des 20. Jahrhunderts.

Empfehlung für die Speisebegleitung des Lungarotti Montefalco Sagrantino DOCG

Dieser beeindruckende, komplexe Rotwein passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch,Spanferkel, Wildgerichten mit Saucen, Fasan, Tauben, Hirsch sowie würzigen und pikanten Käsesorten. Auch als Meditationswein ist er eine ausgezeichnete Wahl für einen entspannten Abend am Kamin.

Auszeichnungen für den Montefalco Sagrantino DOCG von Lungarotti aus dem Hause Tenuta Montefalco

• Gambero Rosso: 2 Gläser in den Jahren 2011 und 2012
• Wine Spectator: 92 Punkte für 2010, 91 Punkte für 2012
• Wine Advocate Robert M. Parker: 92 Punkte für 2010, 89 Punkte für 2012
• James Suckling: 92 Punkte für 2010, 94 Punkte für 2012
• Doctor Wine: 90 Punkte in den Jahren 2010 und 2012
• Bibenda: 4 Trauben für 2012
• Luca Maroni: 92 Punkte für 2012
• Veronelli: 3 Sterne in den Jahren 2010 und 2012

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