Millesimato Prosecco Spumante Brut DOC - San Simone Di Brisotto

De Millesimato Prosecco Spumante Brut van San Simone Di Brisotto uit Veneto toont in het gezwenkte glas een briljante, lichtgele kleur. De pareling van deze mousserende wijn laat zich in het glas zien. In de neus presenteert deze mousserende wijn van San Simone Di Brisotto allerlei perziken, brioches, citroenen en acacia’s.

Deze mousserende wijn van San Simone Di Brisotto is iets voor wijnliefhebbers die hun wijn graag droog drinken. De Millesimato Prosecco Spumante Brut komt hiervoor passend met 9 gram restsuiker in de fles. Door zijn levendige zuren toont de Millesimato Prosecco Spumante Brut zich in de mond buitengewoon fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze mousserende wijn uit de wijnstreek Veneto tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw komen accenten van brioche en perzik naar voren. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen toe van de door kalksteen en klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de San Simone Di Brisotto Millesimato Prosecco Spumante Brut

Bij deze mousserende wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Glera. Voor deze uitzonderlijk elegante cépagewijn van San Simone Di Brisotto werd uitsluitend eersteklas druivenmateriaal gebruikt. In Veneto groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kalksteen en klei. Na de oogst worden de druiven direct naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats.

• Meer producten van San Simone Di Brisotto