Fanatico Chianti Classico Riserva DOCG - Villa Trasqua

De krachtige Fanatico Chianti Classico Riserva van Villa Trasqua komt in het glas met een dichte paarse kleur. Deze Italiaanse rode heeft ook een violetkleurige rand. Deze Italiaanse cuvée onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van zwarte kersen, moerbeien, pruimen en bosbessen. Er zijn ook hints van oosterse kruiden, vanille en garrigue.

De Villa Trasqua Fanatico Chianti Classico Riserva maakt indruk met zijn elegant droge smaak en werd gebotteld met slechts 0,3 gram restsuiker. Zoals je zou verwachten van een wijn, verrukt deze Italiaanse natuurlijk met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Smaak heeft niet noodzakelijk suiker nodig. Deze dichte rode wijn is vol en gelaagd in de mond. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit de Fanatico Chianti Classico Riserva het gehemelte met een zachte sensatie zonder een gebrek aan frisheid. De afdronk van deze zeer rijpe rode wijn uit de Toscaanse wijnstreek, Chianti DOCG om precies te zijn, is overtuigend met een opmerkelijke afdronk. De afdronk wordt ook begeleid door minerale facetten van de door kalksteen en klei gedomineerde bodems.

Wijnbereiding van de Villa Trasqua Fanatico Chianti Classico Riserva

Deze krachtige rode wijn uit Italië is gemaakt van de druivenrassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Sangiovese. De wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren groeien op klei-, zand-, kalk- en mergelbodems in Toscane. De Fanatico Chianti Classico Riserva is door en door een wijn uit de Oude Wereld, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk onderstreept. Nadat de druiven zijn geoogst, worden ze snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. De rijping op vat wordt gevolgd door een lange periode van rijping op fles, wat deze rode wijn nog complexer maakt.

Aanbevelingen voor Villa Trasqua Fanatico Chianti Classico Riserva

Deze rode wijn uit Italië wordt het best gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C met een stoofschotel van kalfsvlees en uien, couscous met groenten en runderrollade of pruimenjam.

Awards voor de Fanatico Chianti Classico Riserva van Villa Trasqua

Naast een prijs-kwaliteitverhouding heeft deze Villa Trasqua wijn ook awards en topwaarderingen boven de 90 punten ontvangen. In detail zijn dit

• Falstaff - 92 punten

• Meer producten van Villa Trasqua