Lagrein Rosé Alto Adige DOC - Cantina Terlan

De elegante Lagrein Rosé Alto Adige van Cantina Terlan glijdt in het glas met een heldere aardbeiroze kleur. In een wit wijnglas presenteert deze roséwijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van ananas, Gallia meloen, mango en guave, afgerond met andere fruitige nuances.

Deze droge roséwijn van Cantina Terlan is ideaal voor puristen die van absoluut droog houden. De Lagrein Rosé Alto Adige komt hier heel dicht bij in de buurt, want hij werd gevinifieerd met slechts 1,5 gram restsuiker. In de mond is de textuur van deze evenwichtige rosé heerlijk fris en smeltend. Dankzij de uitgebalanceerde fruitzuren flatteert de Lagrein Rosé Alto Adige het gehemelte met een fluweelzacht gevoel zonder een gebrek aan frisheid. De afdronk van deze jeugdige roséwijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit Alto Adige / Zuid-Tirol DOC, maakt indruk met een opmerkelijke afdronk.

Wijnbereiding van de Lagrein Rosé Alto Adige van Cantina Terlan

Deze evenwichtige roséwijn uit Italië is gemaakt van de Lagrein-druif. Zodra de perfecte fysiologische rijpheid is gegarandeerd, worden de druiven voor de Lagrein Rosé Alto Adige uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve druivenoogstmachines. Na de druivenoogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Aanbevelingen voor het eten van de Lagrein Rosé Alto Adige van Cantina Terlan

Drink deze rosé wijn uit Italië bij voorkeur matig gekoeld op 11 - 13°C als begeleider van een pompoenpannetje, preitortilla of kabeljauw met komkommer en mosterdgroenten.

• Meer producten van Kellerei Cantina Terlan