Lagrein Rosé Alto Adige DOC - Cantina Terlan

Der stilvolle Lagrein Rosé Alto Adige aus dem Hause Cantina Terlan schimmert mit einem leuchtenden Erbeer-Rosa ins Glas. In einem Weissweinglas serviert, zeigt dieser Roséwein aus der Alten Welt ein wunderbar ausdrucksstarkes Aroma mit Noten von Ananas, Gallia-Melone, Mango und Guave, abgerundet durch weitere fruchtige Nuancen.

Dieser trockene Roséwein von Cantina Terlan ist genau das Richtige für Puristen, die absolute Trockenheit bevorzugen. Der Lagrein Rosé Alto Adige ist dem sehr nahe, wurde doch mit lediglich 1,5 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen überzeugt die Textur dieses ausgewogenen Roséweins durch eine angenehm knackige und schmelzige Struktur. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure schmeichelt der Lagrein Rosé Alto Adige mit einem samtigen Gefühl am Gaumen, ohne dabei an Frische zu verlieren. Das Finale dieses jugendlichen Roséweins aus der Weinregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, besticht durch einen beeindruckenden Nachhall.

Vinifikation des Lagrein Rosé Alto Adige von Cantina Terlan

Dieser ausgewogene Roséwein aus Italien wird aus der Rebsorte Lagrein hergestellt. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Lagrein Rosé Alto Adige ausschließlich von Hand gelesen, um grobe und wenig selektive Traubenvollernter zu vermeiden. Nach der Lese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei. Dort erfolgen Sortierung und behutsames Aufbrechen. Die Gärung findet anschließend im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Gärung folgt eine mehrere Monate dauernde Reifung auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Lagrein Rosé Alto Adige von Cantina Terlan

Genießen Sie diesen italienischen Roséwein idealerweise bei 11 - 13°C, moderat gekühlt, als Begleitwein zu Kürbis-Auflauf, Lauch-Tortilla oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

• Meer producten van Kellerei Cantina Terlan