Lagrein - Griesbauerhof

In het glas presenteert de Lagrein van Griesbauerhof zich met een helder purperrode kleur. In het glas biedt deze rode wijn van Griesbauerhof aroma’s van perziken, groene appel en citroenen, aangevuld met mineralen. De Griesbauerhof Lagrein overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Dit is een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Italiaan natuurlijk, ondanks alle drogendheid, met de fijnste balans. Aroma heeft niet per se suiker nodig. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze knapperige, fluweelzachte en vlezig aandoende rode wijn zich in de mond. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit Alto Adige/Südtirol DOC, weet uiteindelijk te begeesteren met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door zand gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Lagrein van Griesbauerhof

De uitgebalanceerde Lagrein uit Italië is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Lagrein. In Trentino-Alto Adige groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op zandgronden. Na de handmatige oogst komen de druiven meteen in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend volgt de gisting in de roestvrijstalen tank en in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies bij de Griesbauerhof Lagrein

Deze Italiaanse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is de perfecte begeleider van ossobuco, ganzenborst met rodekool met gember en majoraan of boeuf bourguignon.

• Meer producten van Griesbauerhof