La Bella Sedàra Sicilia DOC - Donnafugata

De Donnafugata La Bella Sedàra Sicilia is een eersteklas rode wijn in een glas. Hij heeft een prachtig heldere, paarsrode kleur. Deze Italiaanse single-variietal wijn toont heerlijk jeugdige tonen van zwarte bessen, moerbeien, pruimen en morellen in het glas. Er zijn ook hints van kaneel, vanille en bosgrond.

De Donnafugata La Bella Sedàra Sicilia maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met een uitzonderlijk laag restsuikergehalte. Zoals je zou verwachten van een wijn in de hogere prijsklasse, verrukt deze Italiaanse wijn natuurlijk met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Smaak heeft niet per se veel suiker nodig. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Sicilië verrukt uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van pruimen en zwarte bessen.

Wijnbereiding van Donnafugata La Bella Sedàra Sicilia

De basis voor de evenwichtige La Bella Sedàra Sicilia uit Sicilië zijn druiven van de Nero d'Avola druivensoort. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbevelingen voor Donnafugata La Bella Sedàra Sicilia

Geniet van deze rode wijn uit Italië bij 15 - 18°C bij gestoofde kip in rode wijn, ossobuco of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Donnafugata