Kalimera Biancolella 0,375 l - Cenatiempo

Met de Cenatiempo Kalimera Biancolella komt een eersteklas witte wijn in het glas. Hij onthult een prachtig stralende, goudgele kleur. In het glas onthult deze witte wijn van Cenatiempo aroma’s van groene appel, citroen, mirabel en rijpe appel, aangevuld met munt/melisse. De Cenatiempo Kalimera Biancolella smaakt aangenaam droog. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals je van een wijn mag verwachten, betovert deze Italiaan natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se restsuiker nodig. Evenwichtig en complex presenteert deze knapperige en sappige witte wijn zich in de mond. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit de wijnstreek Campanië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van citroen en mirabel.

Vinificatie van de Kalimera Biancolella van Cenatiempo

De uitgebalanceerde Kalimera Biancolella uit Italië is een cépagewijn, gemaakt van de druivensoort Biancolella. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de pers gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en beton bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Kalimera Biancolella zich gedurende 4 maanden verder harmoniseren op de fijne lie.

Spijsadvies bij Cenatiempo Kalimera Biancolella

Drink deze witte wijn uit Italië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij groentesalade met rode biet, omelet met zalm en venkel of spinaziegratin met amandelen.

• Meer producten van Cenatiempo