Vite Maritata Asprinio D'Aversa - I Borboni

De elegante Vite Maritata Asprinio D'Aversa uit de hand van I Borboni stroomt met een stralend goudgeel in het glas. In de neus toont deze witte wijn van I Borboni allerlei groene appel, rijpe appel, citroen en mirabel. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in roestvrij staal nog verdere aroma’s zoals munt/melisse toe.

In de mond opent de Vite Maritata Asprinio D'Aversa van I Borboni zich heerlijk aromatisch, fruitgedragen en in balans. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze knapperige en volle witte wijn zich in de mond. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Campanië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich hints van groene appel en mirabel. In de nagalm voegen zich nog minerale tonen van de door vulkanisch gesteente en zand gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Vite Maritata Asprinio D'Aversa van I Borboni

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Italië wordt gemaakt van het druivenras Asprinio. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Campanië. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van zand en vulkanisch gesteente. Na de oogst komen de druiven snel in de wijnkelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Vite Maritata Asprinio D'Aversa zich gedurende 6 maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies bij I Borboni Vite Maritata Asprinio D'Aversa

Deze witte wijn uit Italië wordt bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij is perfect als begeleider van preisoep, aspergesalade met quinoa of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van I Borboni