Iselis Rosso Monica di Sardegna Superiore DOC - Argiolas

De Iselis rosso Monica di Sadegna Superiore DOC van Argiolas heeft een robijnrode kleur in het glas. In de neus onthult de rode Iselis een intens bouquet met fruitige aroma's van zwarte kersen en pruimen en kruidige hints van kaneel en vanille. Harmonieus en fluweelzacht, met zeer zachte tannines, fruitige smaken en fijne specerijen in perfecte balans met de typische zuurgraad van het druivenras. De afdronk is zeer lang en aangenaam.

Wijnbereiding van de Iselis rosso Monica di Sardegna Superiore van Argiolas

De druiven voor deze wijn worden verbouwd in een kleine wijngaard, Iselis, tussen olijfbomen, een zout binnenmeer en een klein romantisch plattelandskerkje, in de buurt van Serdiana, in het achterland van de Golf van Cagliari in het zuiden van het eiland.

De Iselis rosso wordt gemaakt van de autochtone Monica druivensoort, die typisch is voor de regio rond Cagliari. Dit druivenras daagt de wijnmaker uit, het is als een ruwe edelsteen: je moet het begrijpen en weten welke facetten de persoonlijkheid het beste tot uitdrukking brengen. Dit maakt deze Monica di Sardegna tot een ontdekking, complex, gestructureerd, verrijkt door de toevoeging van heel weinig Carignano en Bovale sardo. Na de handmatige oogst macereren de druiven 10 tot 12 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30°. De malolactische gisting vindt plaats in tanks van geglazuurd beton gedurende 10 tot 15 dagen. Dan begint de 12 maanden durende rijping in Franse barriques, gevolgd door een laatste rustperiode van 6 maanden in de fles.

Een nieuw project van de familie Argiolas, een plek waar dromen en hoop zich kunnen ontvouwen, dat is het "Progetto Iselis". Op een speciaal geselecteerde locatie worden twee wijnen geproduceerd, een witte en een rode van autochtone Sardijnse druivenrassen. Voor de witte wijn is de zeer oude druivensoort Nasco gekozen, die dateert uit de tijd van de oude zeevarende Feniciërs, terwijl voor de rode wijn de druivensoort Monica is gekozen. Een bevriende dichter ontwierp de etiketten voor de flessen. De opbrengst wordt gebruikt om humanitaire projecten te steunen waar hulp het hardst nodig is.

Aanbevelingen voor de Iselis Monica di Sardegna Superiore van Argiolas

Deze fruitige, complexe Sardijnse rode wijn past perfect bij smaakvolle bereidingen en gerechten, zoals traditionele pastagerechten met Sardijnse sauzen, vissoepen, gegrilde tonijnfilet en rood vlees, gestoofd lamsvlees, kazen van schapenmelk van gemiddelde leeftijd.

Awards voor de Iselis Monica di Sardegna Superiore van Argiolas

• Duemilavini: 4 druiven voor 2015
• Veronelli: 92 punten voor 2015
• Vitae: 3 wijnstokken voor 2015
• Gambero Rosso: 2 glazen voor 2013 en 2014
• James Suckling: 93 punten voor 2014; 91 punten voor 2013
• Wine Advocate Robert M. Parker: 87 punten voor 2013
• Vinous: 91 punten voor 2013
• Wine Enthusiast: 90 punten voor 2013
• Gambero Rosso: 2 glazen voor 2010 Iselis rosso IGT
• I Vini di Veronelli: 3 sterren voor 2010 Iselis rosso IGT
• Sommelier Wine Awards: Bronzen medaille voor 2009 Iselis Rosso IGT

• Meer producten van Argiolas