Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva DOC - Argiolas

De Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva DOC van Argiolas schittert in het glas met een intense robijnrode kleur met violette reflecties. In de neus presenteert deze Sardijnse rode wijn een diep en aanhoudend boeket met aroma's van rijp rood fruit en rode confituur, vergezeld van kruidige en balsamico toetsen. Is Solinas maakt indruk met zijn dichte structuur en substantie, en is vol en soepel in de mond met een zeer lang aanhoudende, fruitige afdronk.

Wijnbereiding van de Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva van Argiolas

Met deze wijn richt het wijnhuis zich opnieuw op de inheemse druivensoorten en oorsprongsbenamingen van het eiland. Voor de Is Solinas werden 100% Carignano del Sulcis druiven gevinifieerd, geteeld in de wijngaarden van het gelijknamige dorp in de buurt van Cagliari, in het zuiden van het eiland, waar Argiolas is gevestigd. Na de handmatige oogst wanneer de druiven perfect rijp zijn, tussen eind september en begin oktober, macereren en gisten de druiven bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 10 tot 12 dagen. De most wordt dan overgeheveld naar betonnen tanks waar malolactische gisting plaatsvindt. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in Franse eiken barriques, gevolgd door enkele maanden rijping in de fles.

Aanbevelingen voor de Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva van Argiolas

Deze complexe Sardijnse rode wijn, rijk aan extracten, is de ideale begeleider van goed gekruide hoofdgerechten, pasta met sterke sauzen, gegrilde tonijn, speenvarken, maar ook van het klassieke geitje en goed gerijpte lokale kazen.

Awards voor de Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva van Argiolas

• Gambero Rosso: 2 glazen voor 2014; 2013 en 2012
• Duemilavini: 5 druiven voor 2014
• Vitae: 3 wijnstokken voor 2014
• Veronelli: 92 punten, 3 sterren voor 2014
• Wine Spectator: 90 punten voor 2014
• James Suckling: 93 punten voor 2013

• Meer producten van Argiolas