Greco Nero Calabria IGT - Statti

In het glas biedt de Greco Nero Calabria van Statti een briljant glinsterende lichtrode kleur. Deze Italiaanse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met een uitzonderlijk laag restsuikergehalte. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van de eenvoudigere kwaliteiten en ondanks zijn droogheid verrukt deze Italiaan natuurlijk met de fijnste balans. Een uitstekende smaak heeft niet noodzakelijk suiker nodig. De textuur van deze lichtvoetige roséwijn is heerlijk licht in de mond. De afdronk van deze jeugdige roséwijn uit de wijnstreek Calabrië is uiteindelijk verrukkelijk met een goede afdronk.

Wijnbereiding van de Statti Greco Nero Calabria

De basis voor de elegante Greco Nero Calabria uit Calabrië zijn druiven van de druivensoort Greco Bianco. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Eenmaal klaar kan de Greco Nero Calabria nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Suggesties voor Statti Greco Nero Calabria

Deze Italiaanse roséwijn kan het best gekoeld gedronken worden op 8 - 10°C. Het is de perfecte begeleider van groentesalade met rode biet, aspergesalade met quinoa of geroosterde forel met gemberpeer.