Greco Nero Calabria IGT - Statti

Dans le verre, le Greco Nero Calabria de Statti présente une robe rouge clair brillante et chatoyante. Ce vin italien enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité de sucre résiduel exceptionnellement faible. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples. Ainsi, malgré sa sécheresse, ce vin italien séduit par son équilibre délicat. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de sucre. En bouche, la texture de ce rosé léger est merveilleusement légère. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de Calabre enthousiasme enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Statti Greco Nero Calabria

L'élégant Greco Nero Calabria de Calabre est produit à partir de raisins issus du cépage Greco Bianco. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en acier inoxydable à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Greco Nero Calabria peut continuer à s'harmoniser sur les lies fines pendant quelques mois...

Conseils de dégustation du Statti Greco Nero Calabria

Ce vin rosé italien doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade de légumes avec des betteraves rouges, une salade d'asperges avec du quinoa ou une truite rôtie avec des poires au gingembre.

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