Greco Nero Calabria IGT - Statti

Im Glas zeigt der Greco Nero Calabria von Statti eine lebhafte, hellrote Farbe mit einem kräftigen Schimmer. Dieser italienische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit äußerst geringem Restzuckergehalt abgefüllt, stellt es sich als echter Qualitätswein dar, der sich deutlich von einfacheren Weinen unterscheidet und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance punktet. Hochwertiger Geschmack muss eben nicht immer süß sein. Am Gaumen wirkt die Textur dieses leichten Roséweins wunderbar zart. Das Finale dieses jungen Roséweins aus der Weinregion Kalabrien beeindruckt zudem mit einem ansprechenden Nachhall.

Vinifikation des Statti Greco Nero Calabria

Der elegante Greco Nero Calabria basiert auf Trauben der Rebsorte Greco Bianco aus Kalabrien. Nach der Ernte werden die Trauben rasch in die Kellerei gebracht, sortiert und behutsam gemahlen. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Greco Nero Calabria noch einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Statti Greco Nero Calabria

Dieser italienische Roséwein sollte idealerweise gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt perfekt zu Gemüsesalaten mit roter Beete, Spargelsalaten mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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