Statti

Het Italiaanse wijnhuis Statti is gevestigd in Calabrië. Een regio waarvan de vroegere naam "Enotria Tellus" is, in het Duits: Land van de Wijn. Wat is er beter dan hier een wijnmakerij op te richten?

Statti Wijnmakerij - Gezegend door de Zeven Winden

In Calabrië worden al duizenden jaren wijnen geproduceerd. Autochtone wijnstokken die in het begin der tijden door de oude Grieken werden geïntroduceerd, vormen nu de rijkdom van deze streek. Antonio en Alberto Statti, de zogenaamde gebroeders Statti, kunnen ten volle putten uit deze rijkdom. De Stattis zijn altijd nauw verbonden geweest met Calabrië en de wijnbouw. Zo kreeg de familie in de 17e eeuw de titel van baron en bezit zij een van de mooiste paleizen van Lamezia Terme. De Statti's hebben altijd een vooraanstaande rol gespeeld in Calabrië en daarom hebben Antonio en Alberto Statti besloten de nauwe banden met het verleden en de traditie voort te zetten. Maar op een vooruitziende en innovatieve manier.  "Calabrië op een moderne manier interpreteren en het internationale belang aantonen van wijnen gemaakt van traditionele Calabrische wijnstokken." Zo luidt de uitdaging die Alberto en Antonio aangaan. Alberto is vice-voorzitter van de nationale vereniging van wijnbouwers en Antonio is lid van Agivi, de vereniging van jonge wijnmakers uit Italië. 

De Statti wijnmakerij besloot om een tabula rasa te maken

In de jaren negentig namen de twee het familiebedrijf over. In die tijd werd het produceren van wijnen van hoge kwaliteit beschouwd als de grootste uitdaging. In de eerste, zeer drukke jaren trokken de Stattis de stoute schoenen aan en rooiden zij wijnstokken van de minder geschikte plaatsen en plantten zij vele malen meer geschikte plaatsen aan. Vrijwel tegelijkertijd begonnen de twee broers samen te werken met twee jonge, maar zeer ervaren oenologen uit Sicilië, Vincenzo Bambina en Nicola Centonze. In 2004 startten zij een project dat gericht is op de beste interpretatie van autochtone, traditionele wijnstokken. Het doel is het terroir van Lamezia Terme te valoriseren met behoud van de gegeven milieukenmerken. Het gebied waar de wijngaarden zich bevinden, wordt Setteventi (Zeven Winden) genoemd. De naam is afgeleid van de overheersende zeewinden die het klimaat sterk beïnvloeden. Dit heeft onder meer het positieve effect dat er geen schimmel- of zwamziekten op de wijnstokken voorkomen en dat het wijnbedrijf Statti het dus zonder ongediertebestrijding kan stellen. De wijnen van Statti zijn dus puur natuurproducten en minstens één proeverij waard. 

En dit zijn de druivensoorten van de Statti wijnmakerij:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Gaglioppo
• Greco Bianco