Fuori Limite Le Vecchie Vigne - Vadiaperti-Traerte

Met de Vadiaperti-Traerte Fuori Limite Le Vecchie Vigne komt een eersteklas witte wijn in het glas. Hij toont hierin een prachtig stralende, lichtgele kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit Campanië betovert met nuances van groene appel, mirabel, citroen en rijpe appel. Volgen we de aromatiek verder, dan komen munt/melisse erbij.

Deze wijn verrukt door zijn rechtlijnig droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals je van een wijn mag verwachten, betovert deze Italiaan natuurlijk ondanks alle droogheid met een uiterst fijne balans. Smaak heeft niet per se veel suiker nodig. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze knapperige en volle witte wijn zich in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek Campanië overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Vadiaperti-Traerte Fuori Limite Le Vecchie Vigne

De basis voor de gebalanceerde Fuori Limite Le Vecchie Vigne uit Italië zijn druiven van het ras Greco Bianco. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting .

Spijsadvies voor de Vadiaperti-Traerte Fuori Limite Le Vecchie Vigne

Drink deze witte wijn uit Italië bij voorkeur goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van groentesalade met rode biet, aspergesalade met quinoa of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Vadiaperti-Traerte