Frizzante Sui Lieviti Vadum Caesaris M.F. - Vallarom

De Frizzante Sui Lieviti Vadum Caesaris M.F. van Vallarom uit Trentino-Zuid-Tirol onthult in het gezwenkte glas een heldere, goudgele kleur. De pareling van deze mousserende wijn toont zich in het glas. Het bouquet van deze mousserende wijn uit Trentino-Zuid-Tirol verrukt met tonen van brioche, perzik, groene appel en citroen. Volgen we de aromatiek verder, dan komen er bremtonen bij.

Evenwichtig en gelaagd presenteert deze lichte, knapperige en romige mousserende wijn zich in de mond. De finale van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Trentino-Zuid-Tirol, meer bepaald uit Trentino DOC, overtuigt tenslotte met een mooie nagalm. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale nuances van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Frizzante Sui Lieviti Vadum Caesaris M.F. van Vallarom

De basis voor de gebalanceerde Frizzante Sui Lieviti Vadum Caesaris M.F. uit Italië zijn druiven van de rassen Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling, Sauvignon Blanc en Weißburgunder. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Trentino-Zuid-Tirol. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van kalksteen. Aansluitend op de druivenoogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Daarna volgt de gisting van de basiswijnen.

Gerechtsaanbeveling voor de Frizzante Sui Lieviti Vadum Caesaris M.F. van Vallarom

Geniet bij voorkeur van deze biologische mousserende wijn uit Italië zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C als begeleidende wijn bij omelet met zalm en venkel, groentesalade met rode biet of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Vallarom