Frappato Bio - Baroni di Pianogrillo

De elegante biologische Frappato van Baroni di Pianogrillo komt met een levendige robijnrode kleur in het glas. De eerste neus van de Frappato Bio onthult nuances van aardbeien en frambozen. Aan de fruitige componenten van het boeket voegen zich noten van vatlagering toe, zoals nog meer fruitige-balsamische nuances.

Op de smaak begint de Frappato Bio van Baroni di Pianogrillo heerlijk droog, vol en aromatisch. De textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn is heerlijk zijdezacht. De afdronk van deze wijn uit de wijnregio Sicilië, meer precies uit Terre Siciliane IGT, verrast uiteindelijk met een indrukwekkende na-smaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Frappato Bio van Baroni di Pianogrillo

Deze gebalanceerde rode wijn uit Italië wordt biologisch geproduceerd uit de druivensoort Frappato. In Sicilië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op kleibodems. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is bereikt, worden de druiven voor de Frappato Bio zonder het gebruik van zware en weinig selectieve machines uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige oogst worden de druiven direct naar de persruimte gebracht. Hier worden ze Sorteerd en voorzichtig geopend. Vervolgens volgt de gisting in grote vaten van hout bij gecontroleerde temperaturen. Na voltooiing van de gisting wordt de elegante Frappato Bio nog enkele maanden verder gerijpt in eikenhouten vaten.

Voedingsadvies voor Baroni di Pianogrillo Frappato Bio

Geniet van deze biologische rode wijn uit Italië bij voorkeur op 15-18°C als begeleider bij groentecouscous met runderfrikandel, eendeborst met gember-rodekool en rozemarijn, of ossobuco.

• Meer producten van Baroni di Pianogrillo