Ciliegiolo Ceresi - Gagliardi

In het glas onthult de Ciliegiolo Ceresi uit de hand van Gagliardi een dichte, karminrode kleur. De neus presenteert deze Gagliardi rode wijn allerlei aardbeien.

De Gagliardi Ciliegiolo Ceresi presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit ruw of arm, zoals je bij een wijn zou kunnen verwachten. Krachtig en complex presenteert deze zijdezachte rode wijn zich in de smaak. In de afdronk begeestert deze wijn uit de wijnregio de Marken uiteindelijk met een indrukwekkende lengte. Opnieuw zijn tonen van aardbei te onderscheiden.

Vinificatie van de Gagliardi Ciliegiolo Ceresi

De krachtige Ciliegiolo Ceresi uit Italië is een enkel druivenras wijn, geproduceerd uit de druivensoort Ciliegiolo. De druiven voor deze Italiaanse rode wijn worden, als ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de persruimte. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geopend. Vervolgens vindt de gisting plaats in grote houtkuipen bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijpingsperiode van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbevelingen voor het eten met de Ciliegiolo Ceresi van Gagliardi

Deze Italiaanse rode wijn kan het best worden genoten op kamertemperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij gevulde paprika’s, ossobuco of groentencouscous met runderfrikandelletjes.

• Meer producten van Gagliardi