Rosé Rosae Bio - Baroni di Pianogrillo

De Rosé Rosae Bio uit de wijnregio Sicilië presenteert zich in het glas in een stralend paarsrood. Deze druivensortewijn uit Italië onthult in het glas prachtige jeugdige tonen van citroenen en aardbeien. Daar komen nog lichte accenten van peper bij.

De Baroni di Pianogrillo Rosé Rosae Bio toont zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rosé laat zich daarbij nooit grof of arm dominerend zien, zoals je dat soms bij een wijn kunt verwachten. In balans en complex presenteert deze zijdeachtige rosé zich in de mond. De afdronk van deze rosé uit de wijnregio Sicilië verrast uiteindelijk met een indrukwekkende nasmaak.

Vinificatie van de Baroni di Pianogrillo Rosé Rosae Bio

De basis voor de gebalanceerde Rosé Rosae Bio uit Italië vormt de druivensoort Frappato. De druiven voor deze Italiaanse rosé worden, wanneer ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geoogst. Na de pluk gaan de druiven zo snel mogelijk naar de perskamer. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig aangebroken. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden op fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbevelingen voor de wijn te combineren met de Rosé Rosae Bio van Baroni di Pianogrillo

Geniet het beste op kamertemperatuur (11 - 13°C) van deze biologische rosé uit Italië als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, spaghetti met yoghurt-munt-pesto of wokgroenten met vis.

• Meer producten van Baroni di Pianogrillo