Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Met de Cantina Andrian Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige komt een eersteklas witte wijn in het wijnglas. Hierin onthult hij een prachtig stralende, lichtgele kleur. Na het eerste walsen is bij deze witte wijn een eersteklas balans waar te nemen, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig noch stroperig of likeurachtig af. De eerste neus van de Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige toont nuances van ananas, passievruchten en kruisbes. Aan de fruitige tonen van het bouquet voegen zich vlierbloesem toe.

Deze witte wijn van Cantina Andrian is voor wijnliefhebbers die hun wijn niet droog genoeg kunnen drinken. De Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige komt daar al heel dicht bij in de buurt, hij werd namelijk vinifieerd met slechts 2 gram restsuiker. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een bijzonder dichte textuur. Door zijn uitgesproken zuren presenteert de Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige zich in de mond buitengewoon fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich hints van ananas en kruisbes. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door leem en kalksteen gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige van Cantina Andrian

Deze gebalanceerde witte wijn uit Italië wordt geperst uit het druivenras Sauvignon Blanc. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Trentino-Alto Adige. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van leem en kalksteen. De Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige is een Oude Wereld-wijn pur sang, want deze Italiaan verspreidt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Serveeradvies voor de Floreado Sauvignon Blanc Alto Adige van Cantina Andrian

Deze Italiaanse witte wijn wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleider bij spinaziegratin met amandelen, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of koolrolletjes.

• Meer producten van Cantina Andrian