Lagrein DOC - Castel Firmian

De druiven voor de varietale, karakteristieke en elegante Lagrein Trentino van Castel Firmian groeien in het Italiaanse wijnbouwgebied DOC Trentino. 

In het glas schittert deze wijn in een rijke robijnrode kleur met kersroodachtige reflexen. Het rijke bouquet wordt gekenmerkt door een typische aromatiek van de druif. Er onthullen zich aroma's van zwarte bessen (vooral bramen, zwarte bessen en een vleugje vlierbes), fijne nuances van eucalyptus en een vleugje zoethout. Met een fijne tannine, een sterk lichaam en een grote structuur weet deze Italiaanse rode wijn de smaakpapillen moeiteloos te veroveren. 

Vinificatie van de Firmian Lagrein

De Lagrein-druiven worden na de oogst in de wijnkelder van Castel Firmian ontsteelt en bij regelmatig overhevelen geperst. Vervolgens fermenteert de schil bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Zodra het fermentatieproces is voltooid, rijpt deze rode wijn gedurende 6 tot 8 maanden in eikenhouten vaten. 

Spijsrecommendatie voor de Trentino Lagrein Castel Firmian

Deze droge rode wijn uit Italië is een zeer goede partner voor alle pasta-klassiekers uit de Italiaanse keuken, wildbraad vers uit de oven of voor geselecteerde worstspecialiteiten. 

• Meer producten van Castel Firmian