Aromen

Brombeere , Schokolade und Waldboden

Dieser Rotwein, der aus erlesenen Trauben hergestellt wird, harmoniert hervorragend mit Ossobuco oder Entenbrust mit Zuckerschoten
Für den Genießer präsentiert sich dieser Wein aus Trentino-Alto Adige in einer bemerkenswerten Balance
Dieser italienische Rotwein stellt eine ideale Wahl als passendes Kundengeschenk dar

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Lagrein DOC - Castel Firmian

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Lagrein DOC - Castel Firmian

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Anonym | 28.06.2021

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Steckbrief des Lagrein DOC - Castel Firmian

Die Trauben für den rebsortenreinen, charaktervollen und eleganten Lagrein Trentino von Castel Firmian gedeihen im italienischen Weinbaugebiet DOC Trentino.

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem tiefen Rubinrot mit kirschroten Reflexen. Das reichhaltige Bouquet ist von einer typischen Sortenaromatik geprägt. Aromen von schwarzen Beeren (insbesondere Brombeere, schwarze Johannisbeere und ein Hauch Holunder) entfalten sich, begleitet von feinen Eukalyptusnoten und einem Hauch Lakritz. Mit einem ausgewogenen Tanningehalt, kräftigem Körper und markanter Struktur begeistert dieser italienische Rotwein den Gaumen mühelos.

Vinifikation des Firmian Lagrein

Nach der Lese werden die Lagrein-Trauben im Weinkeller von Castel Firmian entrappt und bei regelmäßigem Umpumpen eingemaischt. Die Maische vergärt anschließend bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Nachdem der Gärprozess abgeschlossen ist, reift dieser Rotwein für 6 bis 8 Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Trentino Lagrein Castel Firmian

Dieser trockene Rotwein aus Italien harmoniert hervorragend mit allen Pasta-Klassikern der italienischen Küche, Wildgerichten frisch aus dem Ofen oder ausgesuchten Wurstspezialitäten.

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Aroma:

Brombeere , Schokolade , Waldboden

Textur / Mundgefühl:

dicht , samtig

Nachhall / Finale:

mittel

Anlass und Thema:

Kaminabend , Kochen mit Freunden , Kundengeschenk , landestypischer Abend , Weihnachten

Rebsorten:

Lagrein

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Trentino-Südtirol (IT)

Unterregion:

Trentino DOC (IT)

Alkohol in Vol%:

Gesamtsäure ca. in g/l:

5,0

Restzucker ca. in g/l:

6,0

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Cuvée:

sortenrein

Ausbau:

kleines Holz

Ausbaudauer in Mon.:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

DOC Denominazione di origine controllata

Stil:

klassisch

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen

Glasempfehlung:

Bordeauxglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche , klassisch

Verschlusstyp:

Korken

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Gruppo Mezzacorona - Via del Teroldego 1/E - 38016 Mezzocorona (TN) - Italia

PID:

70336-IT-RW-LG-001-11.5

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