Carignano Del Sulcis Russu - Tanca Gioia Carloforte

In het glas presenteert de Carignano Del Sulcis Russu van Tanca Gioia Carloforte zich met een diepe purperrode kleur. In het glas toont deze rode wijn van Tanca Gioia Carloforte aroma’s van frambozen, aangevuld met verdere fruitige nuances. In de mond opent de Carignano Del Sulcis Russu van Tanca Gioia Carloforte zich prachtig aromatisch, fruitig en in balans. Krachtig en gelaagd presenteert deze fluwelige, vlezig en geconcentreerde rode wijn zich in de mond. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Sardinië overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei en zand gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Tanca Gioia Carloforte Carignano Del Sulcis Russu

De krachtige Carignano Del Sulcis Russu uit Italië is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Carignan. De druiven groeien onder optimale omstandigheden op Sardinië. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van zand en klei. Na de oogst worden de druiven snel naar de perskelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Carignano Del Sulcis Russu van Tanca Gioia Carloforte

Geniet van deze rode wijn uit Italië het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gevulde paprika’s, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of gestoofde kip in rode wijn.

• Meer producten van Tanca Gioia Carloforte