Calle Merlot Veronese IGT - Fasoli Gino

Met de Fasoli Gino Calle Merlot Veronese komt een eersteklas biologische rode wijn in het wijnglas. Hierin presenteert hij een heerlijk diepe, purperrode kleur. Licht schuin gehouden onthult het rodewijnglas aan de randen een charmante granaatrode toon. Na het eerste zwenken laat deze rode wijn een hoge viscositeit zien, wat zich uit in duidelijke kerkramen aan de rand van het glas. In het glas presenteert deze rode wijn van Fasoli Gino aroma’s van zure kersen en pruimen, aangevuld met getoast hout. In de mond start de Calle Merlot Veronese van Fasoli Gino aangenaam aromatisch, fruitig en in balans. Krachtig en gelaagd presenteert deze fluweelzachte rode wijn zich in de mond. Dankzij zijn vitale zuren presenteert de Calle Merlot Veronese zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze gerijpte rode wijn uit de wijnbouwregio Veneto begeestert tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Calle Merlot Veronese van Fasoli Gino

De basis voor de krachtige Calle Merlot Veronese uit Italië zijn druiven van het ras Merlot. Na de handmatige oogst komen de druiven onmiddellijk in de wijnkelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de biologisch geproduceerde Calle Merlot Veronese nog enkele maanden op eikenhouten barriques opgevoed.

Spijsadvies bij Fasoli Gino Calle Merlot Veronese

Geniet van deze biologische rode wijn uit Italië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van groentecouscous met rundergehaktballetjes, kalfstafelspitz met bonen en tomaten of Thaise komkommersalade.

• Meer producten van Fasoli Gino