Orgno Merlot Rosso Veronese IGT 1,5 l Magnum - Fasoli Gino

De biologisch geproduceerde Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum van het huis Fasoli schittert met een dicht purperrood in het glas. Licht schuin gehouden is aan de randen van deze op vat gerijpte wijn een overgang van de kleurtoon richting baksteenrood te herkennen. Geeft men hem in het glas door zwenken wat lucht, dan onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich in kerkramen aan de glasrand toont. Deze cépagewijn uit Italië vleit in het glas met heerlijk expressieve tonen van pruimen en zure kersen. Daar komen nog accenten van geroosterd hout bij.

In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich wonderbaarlijk fluweelzacht. Door de gematigde zuurgraad van het fruit charmeert de Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Veneto overtuigt tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Fasoli Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum

De basis voor de krachtige Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum uit Veneto zijn druiven van de Merlot-druivensoort. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen plaats. Na afloop van de gisting wordt de biologisch geproduceerde Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum nog enkele maanden in barriques van eikenhout opgevoed.

Spijsadvies voor de Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum van Fasoli

Beleef deze biologische rode wijn uit Italië idealiter op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van rode uien gevuld met couscous en abrikozen, boeuf bourguignon of rucola-penne.

• Meer producten van Fasoli Gino