Brut - Sergio Mottura

Met de Sergio Mottura Brut komt een eersteklas bio-mousserende wijn in het gezwenkte glas. Daarin biedt hij een prachtig stralende goudgele kleur. De perlage van deze mousserende wijn schittert in het glas. Het bouquet van deze mousserende wijn uit Lazio betovert met tonen van citroen, peer, perzik en appel. Volgen we de aromatiek verder, dan komt er rook bij.

In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde mousserende wijn zich heerlijk licht, knapperig en romig. De finale van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Lazio overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door vulkanisch gesteente gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Sergio Mottura Brut

De basis voor de gebalanceerde Brut uit Italië zijn druiven van de druivensoort Chardonnay. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Lazio. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van vulkanisch gesteente. Aansluitend op de oogst worden de druiven direct naar de persruimte gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Daarna volgt de gisting van de basiswijnen.

Spijsadvies voor de Brut van Sergio Mottura

Drink deze bio-mousserende wijn uit Italië bij voorkeur zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C als begeleider van groentesalade met rode biet, kokos-limoen viscurry of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Sergio Mottura