Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi - Cave Mont Blanc

Met de Cave Mont Blanc Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi komt er een eersteklas witte wijn in een gekanteld glas. Daarin onthult hij een fraaie, sprankelende, goudgele kleur. De neus toont deze Cave Mont Blanc witte wijn allerlei citroenen.

De Cave Mont Blanc Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi presenteert zich voor de wijnliefhebber wunderbar droog. Deze witte wijn is daarbij nooit grof of karig, zoals men bij een wijn zou kunnen verwachten. Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige witte wijn zich door een ongelooflijk knapperige textuur. In de afdronk verrast deze wijn uit de wijnregio Aostadal met een indrukwekkende lengte. Opnieuw zijn er tonen van citroen te ontdekken.

Vinificatie van de Cave Mont Blanc Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi

De basis voor de elegante Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi uit Italië zijn druiven van de druivensoort Prié. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is verzekerd, worden de druiven voor de Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi zonder gebruik van grove en weinig selectieve druivenchoppers uitsluitend met de hand geplukt. Na dehandpluk gaan de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gedaan.

Aanbeveling voor het eten bij Cave Mont Blanc Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi

Deze Italiaanse wijn kan het beste goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij zuurkoolrolletjes, prei-tortilla of aardappel-pannenkoek met zalm.

• Meer producten van Cave Mont Blanc