X.T. Vini Estremi Extra brut - Cave Mont Blanc

Met de Cave Mont Blanc X.T. Vini Estremi Extra brut komt er een eersteklas mousserende wijn in het kristalheldere glas. Daar toont hij een prachtige, stralende, goudgele kleur. De fijne bubbels van deze mousserende wijn vonkelen in het glas. De eerste neus van de X.T. Vini Estremi Extra brut verwent met nuances van groene appel. Aan de fruitige tonen van het bouquet voegen nog meer fruitige-balsamische nuances toe.

Op de tong onderscheidt deze evenwichtige mousserende wijn zich door een buitengewoon knapperige textuur. De finale van deze wijn uit de wijnregio Aostadal schittert uiteindelijk met een opvallende nasmaak.

Vinificatie van de X.T. Vini Estremi Extra brut van Cave Mont Blanc

De gebalanceerde X.T. Vini Estremi Extra brut uit Italië is een zuivere wijn, gemaakt van de druivensoort Prié. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de X.T. Vini Estremi Extra brut zonder de hulp van grove en nauwelijks selectieve volplukrijpers uitsluitend met de hand geoogst. Na de druivenoogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnpers gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig geopend. Vervolgens volgt de gisting van de basiswijnen.

Voorgerechtadvies voor de X.T. Vini Estremi Extra brut van Cave Mont Blanc

Deze Italiaan kan het beste zeer goed gekoeld worden genuttigd bij 5 - 7°C. Hij past perfect als begeleider bij kikkererwten-curry, spinaziegratin met amandelen of preisoep.

• Meer producten van Cave Mont Blanc