Barolo del Comune di Barolo DOCG - Virna Borgogno

De Barolo del Comune di Barolo DOCG - Virna Borgogno ontvouwt in het glas een briljante robijnrode kleur, die fascineert door haar diepte. In de neus verspreidt deze exquise wijn aroma’s van krachtige rode vruchten, waaronder sappige kersen en rijpe pruimen. Het bouquet wordt begeleid door aardse tonen, die doen denken aan het karakter van de Nebbiolo-druif. Een vleugje viooltjes en fijne specerijen geeft dit meesterwerk een subtiele elegantie. In de mond toont de Barolo del Comune di Barolo DOCG - Virna Borgogno zich vol en krachtig, met soepele tannines die een wonderbaarlijk harmonieuze structuur creëren. De uitgebalanceerde zuurgraad benadrukt de frisheid en levendigheid en laat de wijn lang nadreunen. Een verfijnde afdronk met hints van nougat en een zachte kruidigheid rondt de smaakbeleving af en laat een blijvende indruk achter.

Vinificatie van de Barolo del Comune di Barolo DOCG van Virna Borgogno

De druiven voor de Barolo del Comune di Barolo DOCG - Virna Borgogno zijn afkomstig uit de beste wijngaarden van de regio Barolo. De teelt gebeurt met de grootste zorg en voldoet aan de strenge richtlijnen van de DOCG. De druiven worden met de hand geoogst om alleen de beste exemplaren te selecteren. Dit garandeert dat alleen heerlijke en rijpe druiven de pers bereiken.

Na de oogst volgt de zorgvuldige vinificatie. De druiven worden ontsteeld en zacht geperst. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de fruitige aroma’s optimaal behouden blijven. Aansluitend rijpt de wijn minimaal 24 maanden in grote eikenhouten vaten, waarin de aroma’s zich harmonieus verbinden en de tannines zacht worden. Na het bottelen mag de wijn nog enkele maanden op fles rusten voordat hij op de markt komt. Deze zorgvuldige behandeling verleent de Barolo del Comune di Barolo DOCG - Virna Borgogno zijn onmiskenbare karakter.

Spijsaanbevelingen bij de Barolo del Comune di Barolo DOCG van Virna Borgogno

De Barolo del Comune di Barolo DOCG - Virna Borgogno is bijzonder geschikt bij hartige gerechten. Zijn krachtige aroma’s en de elegante structuur harmoniëren ideaal met:

1. • Gestoofde lamsbout
2. • Wildgerecht met veenbessensaus
3. • Ossenhaas met rodewijnsaus
4. • Paddenstoelenrisotto met verse kruiden

Geniet van deze bijzondere wijn bij een feestelijk diner of gewoon bij een geslaagde avondmaaltijd met vrienden. De combinatie van aromatiek en smaak van de Barolo del Comune di Barolo DOCG - Virna Borgogno staat garant voor een onvergetelijke smaakbeleving.

• Meer producten van Virna Borgogno