Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano

De Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano van Lungarotti schittert in het glas strogeel met intense goudgele reflexen. Het boeket opent met rijke, elegante en veelzijdige aroma's van witte en tropische vruchten, perzik, banaan, ananas, citrusvrucht, gele bloemen en salie, op de achtergrond fijne zoetige hout tonen die herinneren aan vanille, boter, witte chocolade en kokos. Aan de palette verrast deze in hout gerijpte Chardonnay met zijn harmonieuze elegantie, zacht en delicaat van smaak, met een goede structuur en levendige, goed gebalanceerde zuurheid die hem een verfijnde frisse toets geeft. De afdronk is zeer lang aanhoudend en buitengewoon duurzaam.

Vinificatie van de Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano van Lungarotti

Deze druiven voor deze uitstekende Chardonnay groeien in wijngaarden op een gemiddelde helling op zanderige, licht losse bodems met diepgaande kalkhoudende lagen.
De Aurente wordt gemaakt van 100% Chardonnay, de oogst vindt begin september plaats. Na de koude maceratie wordt de wijn volledig in barriques vergist en 6 maanden op de fijne droesem gerijpt, onder toepassing van de Batonnage-techniek, die tegen het einde steeds minder wordt toegepast. Na de botteling rijpt de Aurente nog enkele jaren in de fles voordat hij op de markt komt.

Deze wijn toont een zonnig en sterk temperament, gecombineerd met een uitzonderlijke frisheid voor een Chardonnay uit Midden-Italië. Deze eigenschappen dankt de Aurente aan het terroir waarin hij groeit, en ook aan het zorgvuldige werk in de wijngaard om de druiven op perfecte rijpheid en zuurheid te oogsten.

De Aurente Chardonnay van Tenuta Torgiano heeft bij juiste opslag een potentieel van 15 tot 20 jaar.

De naam is afgeleid van het Latijnse woord voor goud "Aurum" en symboliseert de kostbaarheid van de kleur, de smaak en de aroma's van deze bijzondere wijn.

Spijsadviezen voor de Aurente Chardonnay Torgiano DOC van Lungarotti

Geniet van deze verfijnde Chardonnay uit Umbrië in een royaal wijnglas als perfecte begeleider bij romige risottogerechten of risotto met truffel, vis met saus of uit de oven, wit vlees in het algemeen, bij lamsfricassé, bij middelrijpe, pittige en smaakvolle kazen.

Onderscheidingen voor de Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano van Lungarotti

• Gambero Rosso: 1 glas voor 2015
• Wine Spectator: 91 punten voor 2015
• James Suckling: 93 punten voor 2015
• Doctor Wine: 90 punten voor 2015
• Bibenda: 3 druiven voor 2015
• Luca Maroni: 92 punten voor 2015

• Meer producten van Lungarotti