Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano

Der Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano von Lungarotti zeigt im Glas ein Strohgelb, das von intensiven goldgelben Reflexen durchzogen ist. Das Bouquet entfaltet üppige, elegante und vielfältige Aromen, darunter weiße und tropische Früchte wie Pfirsich, Banane, Ananas sowie Zitrusfrüchte, begleitet von gelben Blüten und Salbei. Im Hintergrund merkt man feine, süßliche Holznoten, die an Vanille, Butter, weiße Schokolade und Kokos erinnern. Am Gaumen überzeugt dieser im Holz ausgebaute Chardonnay mit seiner harmonischen Eleganz, einem sanften und zarten Geschmack, einer soliden Struktur und einer lebhaften, gut ausbalancierten Säure, die ihm eine raffinierte Frische verleiht. Der Abgang ist enorm langanhaltend und außergewöhnlich nachhaltig.

Vinifikation des Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano von Lungarotti

Die Trauben für diesen herausragenden Chardonnay wachsen in Weinbergen in mittlerer Hanglage auf sandigen, leicht lockeren Böden mit tiefen kalkhaltigen Schichten.
Der Aurente wird aus 100 % Chardonnay vinifiziert, wobei die Weinlese Anfang September erfolgt. Nach einem Kaltmazerationsverfahren wird der Wein vollständig in Barriques vergoren und 6 Monate auf den Feinhefen ausgebaut, dabei wird die Batonnage-Technik angewendet, die gegen Ende des Verfahrens immer seltener zum Einsatz kommt. Nach der Abfüllung reift der Aurente noch für einige Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Dieser Wein zeichnet sich durch ein sonniges und kraftvolles Temperament aus, kombiniert mit einer bemerkenswerten Frische für einen Chardonnay aus Mittelitalien. Diese Eigenschaften verdankt der Aurente seinem Terroir, aber auch der sorgfältigen Bearbeitung der Weinberge, um die Trauben bei perfekter Reife und optimaler Säure zu ernten.

Der Aurente Chardonnay der Tenuta Torgiano weist bei richtiger Lagerung ein Lagerungspotenzial von 15 bis 20 Jahren auf. 

Der Name leitet sich vom lateinischen Wort für Gold "Aurum" ab und symbolisiert die Kostbarkeit der Farbe, des Geschmacks und der Aromen dieses besonderen Weins.

Speiseempfehlungen für den Aurente Chardonnay Torgiano DOC von Lungarotti

Genießen Sie diesen eleganten Chardonnay aus Umbrien in einem großzügigen Weinglas als idealen Begleiter zu cremigen Risottos oder Trüffelrisotto, zu Fischgerichten mit Soße oder im Ofen zubereitet, zu hellem Fleisch im Allgemeinen, zu Lammfrikassee und zu mittelreifen, würzigen sowie geschmacksintensiven Käsesorten. 

Auszeichnungen für den Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano von Lungarotti

• Gambero Rosso: 1 Glas für 2015
• Wine Spectator: 91 Punkte für 2015
• James Suckling: 93 Punkte für 2015
• Doctor Wine: 90 Punkte für 2015
• Bibenda: 3 Trauben für 2015
• Luca Maroni: 92 Punkte für 2015

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