Aurea Gran Rosé Toscana IGT - Frescobaldi

De elegante Aurea Gran Rosé Toscana, afkomstig van Frescobaldi, straalt met levendig aardbeiroze in het glas. Als je hem door te zwaaien wat lucht geeft in het wijnglas, kun je bij deze rosé wijn een perfecte balans waarnemen, want hij onderscheidt zich aan de wanden van het glas niet waterachtig of siroop- of likeurachtig. De Frescobaldi Aurea Gran Rosé Toscana presenteert zich de wijnliefhebber prachtig droog. Deze rosé wijn toont zich daarbij nooit ruw of karig, zoals je bij een wijn-icon segment zou verwachten. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige rosé wijn zich door een buitengewoon dichte en fluweelachtige textuur. Door zijn aanwezige fruitzuren is de Aurea Gran Rosé Toscana aan de smaakpapillen heerlijk fris en levendig. De finale van deze jeugdige rosé wijn uit de wijnstreek Toscane, meer specifiek uit Toscana IGT, verrast uiteindelijk met een goede nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door klei en kalksteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Aurea Gran Rosé Toscana van Frescobaldi

De evenwichtige Aurea Gran Rosé Toscana uit Italië is een zuivere wijn, gemaakt van de rote druif Syrah. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Toscane. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in klei- en kalksteenbodem. De Aurea Gran Rosé Toscana is een oud-wereld wijn in de beste zin van het woord, want deze Italiaan ademt een buitengewone Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid verzekerd is, worden de druiven voor de Aurea Gran Rosé Toscana zonder hulp van grove en weinig selectieve druivenplukker uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de gisting in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt afgesloten met een rijping van enkele maanden op fijne gistresten, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgevoerd.

Aanbevelingen voor het eten met de Aurea Gran Rosé Toscana van Frescobaldi

Geniet van deze rosé wijn uit Italië het beste zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, spaghetti met yoghurt-muntpesto of aardappelreepjes met zalm.

• Meer producten van Frescobaldi