Amarone della Valpolicella 3,0l Jeroboam - Zenato

Amarone della Valpolicella 3,0l Jeroboam - Zenato is een indrukwekkende wijn met een dieprode, bijna robijnrode kleur. Zijn aroma verspreidt de verleidelijke geur van rijpe kersen, pruimen en gedroogde vijgen, onderschreven door een complexe kruidennoot die doet denken aan kaneel en kruidnagel. Op de smaak ontwikkelt zich een volle, fluweelachtige body met intense aroma's van rijp fruit en een vleugje chocolade. Fijn ingewerkte tannines en een evenwichtige zuurheid geven deze wijn een opmerkelijke structuur en elegantie, die voor langdurig genot zorgt. Een herkenbare nasmaak, die doet denken aan vanille en geroosterd eikenhout, maakt de sensorische ervaring compleet.

Vinificatie van de Amarone della Valpolicella 3,0l Jeroboam van Zenato

De druiven voor Amarone della Valpolicella 3,0l Jeroboam - Zenato komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de Valpolicella-regio in Italië. De belangrijkste druivensoorten zijn Corvina, Rondinella en Molinara, die bekend staan om hun finesse en fruitigheid. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens in kleine kisten uitgespreid om te drogen. Dit proces, bekend als "Appassimento", duurt meerdere maanden om de natuurlijke suikers en aroma's te concentreren.

Na het drogen volgt de zorgvuldige persing. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de fruitigheid en aroma-diversiteit te behouden. De wijn rijpt daarna minstens 24 maanden in de fijnste eiken vaten, voordat hij in de fles wordt gedaan. Deze rijping geeft de Amarone zijn diepe aroma's en de wonderbaarlijke complexiteit.

Spijsadvies voor de Amarone della Valpolicella 3,0l Jeroboam van Zenato

De Amarone della Valpolicella 3,0l Jeroboam - Zenato biedt een smaakervaring die uitstekend past bij een verscheidenheid aan gerechten. Hier zijn enkele aanbevelingen:

1. Gegrilde lamskoteletten met rozemarijn
2. Rundfilet in een hartige rodewijnsaus
3. Wildgerechten, zoals wildzwijn met veenbessen
4. Rijke pastagerechten, zoals tagliatelle met paddenstoelen en truffel
5. Rijpe kazen, zoals Parmigiano Reggiano en Gorgonzola

Bovendien harmoniseert deze wijn perfect met donkere chocolade of een heerlijke cheesecake. Geniet ervan bij bijzondere gelegenheden of tijdens een feestelijk diner, om zijn fascinerende aromatiek volledig tot zijn recht te laten komen.

Geniet van de uitstekende kwaliteit van deze wijn, de passie en traditie van het wijnhuis Zenato, en ervaar het Italiaanse levensgevoel bij elke slok.

• Harmonieuze fruitigheid
• Volmondige smaak
• Intense aroma's
• Elegante tanninestructuur
• Veelzijdige spijsbegeleiding

• Meer producten van Zenato