Alakì Nero d'Avola - Terre di Giurfo

De Alakì Nero d'Avola van Terre di Giurfo uit Sicilië presenteert in het wijnglas een heldere, purperrode kleur. Deze druivensoort-rijke Italiaanse wijn flattert in het glas met prachtige, verfijnde aroma's van bramen, zwarte bes, zure kers en pruim. Daarbij komen nuances van andere vruchten.

De Terre di Giurfo Alakì Nero d'Avola presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn toont daarbij nooit ruw of schraal, zoals men bij een wijn zou kunnen verwachten. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een ongelooflijk zijdezachte textuur. De afdronk van deze wijn uit de wijnregio Sicilië verrast uiteindelijk met een opmerkelijk lange nasmaak.

Vinificatie van de Terre di Giurfo Alakì Nero d'Avola

De harmonieuze Alakì Nero d'Avola uit Italië is een druivensoort-rouw wijn, gemaakt van de Nero d'Avola-druif. Bij de optimale rijpheid worden de druiven voor de Alakì Nero d'Avola zonder gebruik van zwaar verplaatsende en nauwelijks selectieve druivenplukkers uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven snel in de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de fermentatie in roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. De vergisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Wijnadvies voor de Alakì Nero d'Avola van Terre di Giurfo

Geniet van deze rode wijn uit Italië bij voorkeur op kamertemperatuur van 15 - 18°C, als begeleider bij lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen, boeuf bourguignon of eendenborst met sugarsnap erwten.

• Meer producten van Terre di Giurfo