Alakì Nero d'Avola - Terre di Giurfo

Der Terre di Giurfo Alakì Nero d'Avola aus Sizilien zeigt im Weinglas eine strahlende, tiefviolette Farbe. Dieser reine italienische Wein verführt im Glas mit edlen Aromen von Brombeere, Johannisbeere, Sauerkirsche und Pflaume. Ergänzt werden diese durch Nuancen weiterer Fruchtaromen.

Der Terre di Giurfo Alakì Nero d'Avola präsentiert sich dem Weinkenner angenehm trocken. Dabei wirkt der Rotwein niemals rau oder verloren, wie man es bei manchen Weinen vermuten könnte. Am Gaumen zeigt er sich durch eine äußerst geschmeidige Textur. Das Finale dieses sizilianischen Weines besticht durch einen beeindruckenden Nachhall.

Herstellung des Terre di Giurfo Alakì Nero d'Avola

Der ausgewogene Alakì Nero d'Avola ist ein sortenreiner Wein, hergestellt aus der Rebsorte Nero d'Avola. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den Alakì Nero d'Avola ausschließlich händisch gelesen, um Strapazen und eine zu starke Auswahl zu vermeiden. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam zerdrückt werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Empfehlung für den Genuss des Alakì Nero d'Avola von Terre di Giurfo

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden und passt hervorragend zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Boeuf Bourguignon oder Ente mit Zuckerschoten.

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