Vigne di Catullo Lugana Riserva DOC - Tenuta Roveglia

De elegante Vigne di Catullo Lugana Riserva van Tenuta Roveglia schittert in het glas met een heldere lichtgele kleur. Als je het wijnglas ronddraait, zie je een eersteklas balans in deze witte wijn, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de glaswanden. De neus van deze Tenuta Roveglia witte wijn onthult allerlei soorten witte bessen, acacia, limoen, appels en kweeperen.

In de mond begint de Vigne di Catullo Lugana Riserva van Tenuta Roveglia heerlijk droog, stevig en aromatisch. Sommige wijnen worden als droog bestempeld, andere zijn dat echt. Deze witte wijn behoort tot de tweede groep, want hij is gebotteld met slechts 2,5 g restsuiker. Deze zijdezachte, dichte en knisperende witte wijn is evenwichtig en complex in de mond. Dankzij de levendige fruitzuren is de Vigne di Catullo Lugana Riserva uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze goed gerijpte witte wijn uit de wijnstreek Veneto, Lugana DOC om precies te zijn, maakt indruk met zijn opmerkelijke persistentie. De afdronk wordt ook begeleid door minerale facetten van de door kalksteen en klei gedomineerde bodems.

Wijnbereiding van de Vigne di Catullo Lugana Riserva van Tenuta Roveglia

Deze witte wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Trebbiano. Voor deze prachtig uitgebalanceerde single-varietal wijn van Tenuta Roveglia zijn alleen foutloze druiven geoogst. In Veneto groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op klei- en kalkbodems. Uiteraard wordt de Vigne di Catullo Lugana Riserva ook gekenmerkt door meer dan alleen de Lugana DOC bodem. Deze Italiaanse wijn kan letterlijk omschreven worden als een wijn van de Oude Wereld, die zich op een buitengewoon indrukwekkende manier presenteert. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Vigne di Catullo Lugana Riserva nog 18 maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevelingen voor het eten van de Vigne di Catullo Lugana Riserva van Tenuta Roveglia

Deze witte wijn uit Italië kan het beste goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider van een stoofschotel van kalfsvlees en uien, gebakken schapenkaaspakketjes of hartige curry met lamsvlees.

Awards voor de Vigne di Catullo Lugana Riserva van Tenuta Roveglia

Naast een reputatie als echt topproduct heeft deze witte wijn van Tenuta Roveglia ook onderscheidingen en topnoteringen boven de 90 punten gekregen. In detail, deze zijn voor de 2017 vintage

• Wine Enthusiast - 92 punten

• Meer producten van Tenuta Roveglia