Vermouth di Torino Bianco - Cucielo

De op vat gerijpte Vermouth di Torino Bianco uit de wijnbouwregio Piëmont presenteert zich in het glas in een dicht goudgeel. Na de eerste zwenk onthult deze witte wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich toont in sterke kerkramen aan de rand van het glas. Het bouquet van deze witte wijn uit Piëmont betovert met tonen van rijpe appel en perzik. Als we de aromatiek verder volgen, komen daar, bevorderd door de invloed van eikenhout, Galia-meloen bij.

In de mond presenteert de textuur van deze krachtige witte wijn zich wonderbaarlijk dicht. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnbouwregio Piëmont overtuigt tenslotte met een opmerkelijke lengte. Na de oogst komen de druiven snel in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats op groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de krachtige Vermouth di Torino Bianco nog enkele maanden gerijpt in vaten van Frans eikenhout.

Gerechtadvies voor de Vermouth di Torino Bianco van Cucielo

bij gebakken forel met gember-peer, spaghetti met yoghurt-muntpesto of gebakken appels met yoghurtsaus.

• Meer producten van Cucielo