Gran Bassano Vermouth Rosso - Jacopo Poli

Wanneer je het wijnglas ronddraait, onthult deze versterkte wijn een hoge dichtheid en volheid, wat duidelijk te zien is in de heldere glasramen aan de rand van het glas. Het bouquet van de versterkte wijn uit Veneto is verrukkelijk met aroma's van moerbei, bosbes, zwarte bes en braam. Als we de aroma's verder volgen, komen daar vanille, cacaoboon en oosterse specerijen bij.

De Gran Bassano Vermouth Rosso kan met recht omschreven worden als bijzonder fruitig en fluweelzacht, omdat hij gevinifieerd is met een heerlijk zoet smaakprofiel. Deze stevige distillatiewijn heeft een volle body en is complex in de mond. Op de afdronk maakt deze distillatiewijn uit de wijnstreek Veneto indruk met zijn aanzienlijke lengte. Er zijn opnieuw hints van braam en moerbei.

Wijnbereiding van de Jacopo Poli Gran Bassano Vermouth Rosso

De focus van deze distillatiewijn ligt duidelijk op één druivensoort, namelijk Merlot. Alleen de beste druiven zijn gebruikt voor deze heerlijk krachtige single-varietal wijn van Jacopo Poli. De Gran Bassano Vermouth Rosso is een wijn uit de Oude Wereld in de beste zin van het woord, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk benadrukt.

Suggesties voor Jacopo Poli Gran Bassano Vermouth Rosso

Deze versterkte wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van strudel met peer en limoen, yoghurtmousse met maanzaad of een dessert met bramen en room.