Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling - Marchesi Di Montalto

In het glas onthult de Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling van Marchesi Di Montalto een helder lichtgele kleur. De eerste neus van de Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling toont nuances van acacia. Aan de fruitige delen van het bouquet voegen zich limoen toe.

De Marchesi Di Montalto Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling presenteert zich aan de liefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals je bij een wijn zou kunnen verwachten. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige witte wijn zich door een bijzonder lichte en knapperige textuur. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnbouwregio Lombardije tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich accenten van acacia. In de nasmaak komen daar nog minerale tonen bij van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling van Marchesi Di Montalto

De basis voor de gebalanceerde Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling uit Lombardije zijn druiven van het ras Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Lombardije. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van kalksteen. Na de oogst komen de druiven direct in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping gedurende enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor de Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling van Marchesi Di Montalto

Geniet van deze witte wijn uit Italië bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van koolrolletjes, wokgroenten met vis of een fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Marchesi di Montalto