Ùle Shiraz Lazio IGT - Federici

In het glas heeft de Ùle Shiraz Lazio van Federici een heldere paarsrode kleur. In het glas biedt deze rode wijn van Federici aroma's van morellen, zwarte kersen, pruimen, bosbessen en lelies, aangevuld met andere fruitige nuances. Deze wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij werd gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je zou verwachten van een wijn aan de bovenkant van de prijsklasse, weet deze Italiaan ondanks zijn droogheid te bekoren met de fijnste balans. Voor een uitstekende smaak is niet per se suiker nodig. In de mond wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk fluweelzachte textuur. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Lazio verrukt uiteindelijk met een opmerkelijke finish.

Wijnbereiding van de Ùle Shiraz Lazio van Federici

De basis voor de evenwichtige Ùle Shiraz Lazio uit Italië zijn druiven van de druivensoort Syrah. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van dit proces kan de Ùle Shiraz Lazio nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem. Zodra de wijn klaar is, wordt de Ùle Shiraz Lazio zorgvuldig geharmoniseerd.

Aanbevelingen voor Federici Ùle Shiraz Lazio

Deze rode wijn uit Italië kan het best worden gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van couscous met groenten met runderrollade, eendenborst met suikererwten of ganzenborst met gemberrode kool en marjolein.

• Meer producten van Azienda Vinicola Federici